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Ca' del Pea

Ca' del Pea (dal nome della località “Ca' del Pepe” di Sommacampagna, Verona) nasce nel 2010 come agriturismo a conduzione familiare.

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Perché scegliere
Ca’ del Pea

Idee creative

Un menù sempre aggiornato, per abbinamenti raffinati e proposte originali

Produzione locale

Campagna, vigneti, orto e ulivi ci danno moltissimi ingredienti… a metro zero

Carne alla griglia

Tagli selezionati e diverse tipologie, di alta qualità, per soddisfare ogni esigenza

Nella bella stagione puoi gustare i nostri piatti anche nella terrazza esterna

Alcune creazioni uniche
del nostro Chef

Un viaggio tra materie prime locali e ingredienti da ogni parte del mondo

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Il nostro menù

Passione, originalità, ricerca continua.

Scopri le proposte del menù Ca’ del Pea.

Antipasti

Selezione di salumi
12€

Con giardiniera in agrodolce e cipolla rossa confit

Carne cruda
12€

Controfiletto di Manzo al coltello in tre versione di tartare Naturale | Classica | Moderna

Diaframma
12€

Diaframma di manzo alla brace, focaccia croccante, senape, salvia, olio verde

Topinambur
12€

Spuma di topinambur alla brace, nocciola del Piemonte, quinoa soffiata e caffè

Primi piatti

Bigoli
12€

Di pasta fresca all’uovo, ragout di anatra

Spaghetto dei Martelli
12€

Cotto in estrazione di pollo e lemongras, miso, funghi porcini e olio verde

Caramelle
13€

Di pasta fresca all’uovo, rapa rossa, coniglio nostrano, katsuobushi, erborinato, noci Pecan

Vialone nano “essiccato sull’aia”
13€

Vialone nano essiccato sull’aia, zucca arrosto, zucca fermentata, semi di zucca fondo di vitello all’amaretto

Calamarata
13€

cavolfiore, piave vecchio, chiodini marinati tapioca e orzo

Secondi piatti ALLA BRACE

Costolette d’agnello
18€
Tagliata di manzo
18€
Filetto di manzo
20€
Fiorentina di manzo
50€/kg
Costata di manzo con l’osso
40€/kg

Secondi piatti dalla cucina

Anatra Barberie
20€

Cavolo nero, aglio fermentato e albicocca

Piccione Royale
28€

In doppia cottura, i suoi fegati, radicchio rosso e arancia

Maiale iberico
24€

Presa cotta a bassa temperatura, teriyaki, cardoncelli, crema di shitake, sesamo e brodo di sottobosco umami

Pollo ruspante
17€

Petto e coscia, carota, sedano, scalogno, pomodoro

CONTORNI DELL'ORTO

Verdure cotte miste
5€

(Secondo stagione e disponibilità)

Patate cabrette arrosto
4€
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