
Agriturismo
Ca’ del Pea

Agriturismo
Ca’ del Pea
tutto da scoprire

Chi
siamo
Chi siamo
Ca' del Pea
Ca' del Pea (dal nome della località “Ca' del Pepe” di Sommacampagna, Verona) nasce nel 2010 come agriturismo a conduzione familiare.
Perché scegliere
Ca’ del Pea

Idee creative
Un menù sempre aggiornato, per abbinamenti raffinati e proposte originali

Produzione locale
Campagna, vigneti, orto e ulivi ci danno moltissimi ingredienti… a metro zero

Carne alla griglia
Tagli selezionati e diverse tipologie, di alta qualità, per soddisfare ogni esigenza
Relax all’aperto
Nella bella stagione puoi gustare i nostri piatti anche nella terrazza esterna
Alcune creazioni uniche
del nostro Chef
Un viaggio tra materie prime locali e ingredienti da ogni parte del mondo




Il nostro menù
Passione, originalità, ricerca continua.
Scopri le proposte del menù Ca’ del Pea.
Antipasti
Selezione di salumi
12€
Con giardiniera in agrodolce e cipolla rossa confit
Carne cruda
12€
Controfiletto di Manzo al coltello in tre versione di tartare Naturale | Classica | Moderna
Diaframma
12€
Diaframma di manzo alla brace, focaccia croccante, senape, salvia, olio verde
Topinambur
12€
Spuma di topinambur alla brace, nocciola del Piemonte, quinoa soffiata e caffè
Primi piatti
Bigoli
12€
Di pasta fresca all’uovo, ragout di anatra
Spaghetto dei Martelli
12€
Cotto in estrazione di pollo e lemongras, miso, funghi porcini e olio verde
Caramelle
13€
Di pasta fresca all’uovo, rapa rossa, coniglio nostrano, katsuobushi, erborinato, noci Pecan
Vialone nano “essiccato sull’aia”
13€
Vialone nano essiccato sull’aia, zucca arrosto, zucca fermentata, semi di zucca fondo di vitello all’amaretto
Calamarata
13€
cavolfiore, piave vecchio, chiodini marinati tapioca e orzo
Secondi piatti ALLA BRACE
Costolette d’agnello
18€
Tagliata di manzo
18€
Filetto di manzo
20€
Fiorentina di manzo
50€/kg
Costata di manzo con l’osso
40€/kg
Secondi piatti dalla cucina
Anatra Barberie
20€
Cavolo nero, aglio fermentato e albicocca
Piccione Royale
28€
In doppia cottura, i suoi fegati, radicchio rosso e arancia
Maiale iberico
24€
Presa cotta a bassa temperatura, teriyaki, cardoncelli, crema di shitake, sesamo e brodo di sottobosco umami
Pollo ruspante
17€
Petto e coscia, carota, sedano, scalogno, pomodoro
CONTORNI DELL'ORTO
Verdure cotte miste
5€
(Secondo stagione e disponibilità)